エノキタケって生食だと毒あるらしいけど当たった人いる?

エノキタケって生食だと毒あるらしいけど当たった人いる?

エノキタケ

※※補足説明※※

…なお、生のエノキタケに含まれる蛋白質のフラムトキシン(加熱により分解)には、強心作用も有ると言われているが、溶血作用があるので必ず加熱して食べる必要がある。

wiki:http://ja.wikipedia.org/wiki/エノキタケ

53 :アウトドアななしはん:2010/02/12(金) 03:17:50 ID:nCAy03Xe.net
エノキタケも生だと毒あるらしいけど、当たった人いる?





54 :アウトドアななしはん:2010/02/14(日) 17:51:09 ID:7NuRIPhG.net
むしろ生でおkなのは
マッシュルーム少量(サラダにスライスをトッピング程度)くらいしかないと
認識してたほうが早いんでないか?

58 :アウトドアななしはん:2010/03/09(火) 21:21:53 ID:NqoQNj0T.net
>>53
食用キノコはどれもナマってやばそう。
ナマじゃなくてもマイタケ食べると激しい腹痛に襲われる。
ただのアレルギーだと思うけど。

122 :アウトドアななしはん:2012/01/13(金) 02:43:26.39 ID:qUbozg9v.net
>>53
亀だけどあります!

今考えると何故そんなことしたのかって思うんだけど、
多分その頃サラダに生のマッシュルームのスライスを乗せてよく食べていたからだと思う。

料理を作りながら根元をカットした食材のエノキをそのままちょこちょこつまんでいた。
これがまたダシのような味がして火を通すよりも美味い!

ご機嫌でモグモグしながら料理を作っていたら
(つまむ程度で大量には食べていない)急に吐き気に襲われ、手足が氷の様に冷たくなり、
全身の毛穴から汗が噴き出てビショビショになった。相当吐きまくったと思う…

何故か人に連絡するとか何も思いつかず、
このまま死ぬのかもと思いながら横になってのたうちまわるだけだった。
あの辛さは忘れられない…

手のひらを麻酔無しで縫ったことや、
インドネシアで腹を壊した時も死にそうだったことはあるが、
あのキノコのなんていうか説明のしにくい
不思議な身体の感覚の具合の悪さは独特だと思う。

一生忘れられない。

126 :アウトドアななしはん:2012/02/10(金) 02:54:49.43 ID:HQDJZ07n.net
>>122
君すごいねw

127 :アウトドアななしはん:2012/04/12(木) 23:55:25.08 ID:r7AVOq4b.net
>>122
血が溶けるとそんな症状が…
気をつけよう

(引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/kinoko/1224861751/)

毒キノコに当った経験のある人


1001 :以下アウトドアまとめ管理人がお送りいたします :2099/12/31(祝)18:59:19 ID:outdoormatome

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