1: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:42:45.43 ID:LfmJVxu80

a09b68247c0b757c86d31415b8a7fadd_t

鹿肉、いいよねじゃないの？


2: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:43:06.65 ID:3/twh6J2r

イノシシも食うぞ


3: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:43:16.71 ID:PBAFzv950

ウサギとか食べてみたい


5: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:43:22.98 ID:Wltaa6jA0

鹿あんま好きやないわ


6: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:43:33.83 ID:Hx+TFQXo0

猪肉とか野鳥なんかもあるやん


7: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:43:46.59 ID:oWxtdVCT0

ワイはキジが好きや


8: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:43:54.29 ID:8p3NGvhNp

クマはクッソまずい


9: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:44:12.92 ID:MbHoXlz50

キジも良いぞ


10: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:44:17.80 ID:L25BV5VB0

カンガルーとかワニはうまいぞ


11: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:44:18.10 ID:Wltaa6jA0

ウサギもそこまでではなかった
ハトはそこそこうまいけど食べるところ少なすぎ
キジはうまかった


13: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:44:33.23 ID:cJM13TUF0

鴨鍋するべ


14: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:45:08.45 ID:c3bEaNuFa

トカゲもワニも食べるぞ


15: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:45:15.18 ID:OlUr+Uwq0

蛙


16: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:45:25.34 ID:ClGtFi4lp

ジビエは基本鳥やろ
鳩とかキジとかやとそれはそれで飼育のもん手に入るから
ジビエで食う意味感じられへんけどな


29: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:47:28.39 ID:jzd2qqrjd

>>16
別に鳥にかぎった訳じゃないで


17: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:45:37.85 ID:GO3a2i5Ld

カンガルーどこで食えるの？


18: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:45:51.40 ID:fByx//Lkd

😖「くまさん殺すのやめて！可哀想でしょ！」
🤩「んほ～このジビエたまんね～」

何故なのか


19: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:45:54.69 ID:D46b7Uvyd

ビシエド


20: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:46:04.83 ID:jzd2qqrjd

寄生虫とか味のブレ考えると家畜化されたヤツの方が気にせず喰えていいけどなぁ


38: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:48:50.39 ID:ClGtFi4lp

>>20
ジビエで一番キツイのは肝炎(を筆頭とした感染症)やけどな
もし内蔵の処理間違えた個体やったら全身にウイルス回っとるし
ジビエで食うような肉は強く火通したら大概不味いから熱で殺すのも限界あるしな


64: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:54.33 ID:mEUNJVCda

>>38
E型肝炎はわりとクソ雑魚やからもともと肝臓弱ってるとかでなければ過度な心配はいらんで


65: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:53:13.11 ID:jzd2qqrjd

>>38
うへぇ…
やっぱシステマティックにトサツされた肉の方が日本人には合ってると思うわ


21: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:46:06.76 ID:IYp2LLzt0

むしろキジや猪メインやろ


22: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:46:22.14 ID:cJM13TUF0

ジビエって鉄砲とか罠でぶっ殺した野生の動物料理やないんか


23: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:46:26.43 ID:iYffT/66M

鳩食ったわ


24: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:46:29.99 ID:JV+Qhk/30

狩人の料理やし…


25: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:46:38.26 ID:aqvOcJLvd

ワニはガチでうまい


26: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:46:56.84 ID:NTfJisWG0

ヤギはゴムみたい


27: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:47:02.21 ID:Co687Ocer

カンガルージャーキーうまかった


28: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:47:24.61 ID:HLCmVHMU0

鴨と猪うまい


30: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:47:31.09 ID:YBdJLSBBa

日本で狩れるレベルだとそんなもんだし・・・


31: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:47:34.75 ID:0tyMSKD0p

ジビエやないけどダチョウが1番美味かったわ


32: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:47:55.97 ID:iFApFQof0

アナグマはうまいぞ


33: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:47:57.65 ID:FKj5hU8Va

鹿はパッサパサ
熊はギットギトやったわ


34: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:47:59.56 ID:H148b9MG0

木の実しか食ってないならともかく雑食のクマとか犬とか実際臭くてクッソ不味いからな
猪とか鹿とかそこまで癖のない肉を食うくらいでええと思うわ


35: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:48:01.87 ID:wke59IhCr

イノシシ肉でジビエやるでって言ってたら
豚コレラ発生して草


120: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:04:50.11 ID:zniUW3whr

>>35
食べても問題無いのに風評被害かわいそう


36: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:48:05.10 ID:5X3fHu/Oa

ワニの美味しさにびっくりした


37: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:48:37.82 ID:Wltaa6jA0

タヌキまずいって話やけどどうなん


41: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:49:24.21 ID:YBdJLSBBa

>>37
臭みが強いらしいな
たぬき汁も実際はアナグマとか使ってたらしいし


44: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:50:22.43 ID:Wltaa6jA0

>>41
あれアナグマなんかなるほどなあ


209: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:20:26.79 ID:06yYwD8+a

>>41
ハクビシン説


215: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:21:43.38 ID:LHFECFkg0

>>209
ハクビシンは外来種、つまりほんとうは日本にいてはいけない動物なんです。かわいそうですが、在来種を守るために駆除しないといけないんですね。そしてこうしたことが起こらないように、みなさんは外来種を買わない、飼わない、放さない。


43: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:49:52.33 ID:iFApFQof0

>>37
地域によるらしい


57: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:15.52 ID:H148b9MG0

>>37
結局は食ってる餌で決まる
リンゴとかドングリとか山に木の実が豊富なところで育ったタヌキはそこまで臭くない
逆に街中で残飯とか食ってたりするタヌキは臭くて食えん


39: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:48:55.90 ID:FKj5hU8Va

キジ鍋とかうまそう


40: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:49:16.76 ID:0eucGW+Wd

鴨マジうまい
合鴨みたいな偽物はあかん


42: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:49:47.47 ID:NTfJisWG0

no title


46: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:50:36.74 ID:YBdJLSBBa

>>42
美味い


45: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:50:29.26 ID:9cch8Foep

クマ、タヌキ、イタチは総じてゲロまずい。脂が濃い上に臭すぎる


49: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:51:27.56 ID:XBZpLfRNd

>>45
やっぱ肉食ってクソだわ


50: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:51:35.64 ID:Gfp1rUDQd

>>45
かわいそうに
美味いクマ肉を食べたことがないんだな


70: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:54:22.28 ID:x9mAkPqd0

>>45
タヌキなんかは脂取ってしまうこと前提やからな
あと締め方が特殊プロがやらないと確実に不味い


93: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:00:11.60 ID:zSE0YoqUM

>>45
くまは蜂蜜漬けの手が至高


47: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:51:00.45 ID:6B9chdzMa

ラッコは独特の匂いが有るが精が付くそうだ


51: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:51:39.63 ID:GWP5mKmh0

ハクビシンとアナグマは美味いって🐢の動画で覚えた


52: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:51:44.95 ID:jzd2qqrjd

海獣系は美味いとか獣臭いとかなんか評価が定まらなくてわからんな


67: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:54:04.34 ID:ClGtFi4lp

>>52
海獣に限らず
血抜きと火の通し方がとても大事やのに
それ無視して喋るやつ多すぎてな

癖が少ない言われる鹿かて
強く火通してしもたら
えらく強いレバーの香りになってしまうしな


85: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:57:10.38 ID:jzd2qqrjd

>>67
鹿みたいな脂少なくてマットな肉質のヤツは火入れ間違うと肉締まるからあんまり好きじゃないわ
その上始末しくじるとマジで喰えなくなるな
やっぱり処理は大事よ


53: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:51:52.61 ID:LfmJVxu80

ジビエ一回も行ったことないんやけど
珍しいんか？
興味はあるけど


54: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:02.10 ID:w2A2VHTk0

養殖の鹿とかキジってないの


267: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:33:10.57 ID:F2kgoW3qa

>>54
福島の山奥だとキジ養殖してるとこあるぞ


55: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:09.12 ID:YhuAEgyDH

ラッコ食おうぜ


58: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:27.27 ID:UkVOtF3e0

イノシシとか鹿より鉄板やないか？


59: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:39.47 ID:7iQjgXqHd

ローストビーフの素でロースト鹿作るのがおすすめやで


61: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:41.79 ID:Y0HGrODBr

車にぶつかったイノシシしか食ったことない


62: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:48.90 ID:hfOX6lAj0

なんかくさそう


63: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:52:52.74 ID:tT8DF0shp

山小屋で熊の刺身にわさびポリポリしたいンゴねぇ


68: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:54:11.61 ID:jzd2qqrjd

>>63
それ猿の化け物に内臓プリッされるで


69: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:54:14.38 ID:YBdJLSBBa

まぁ結局人間が食うために改良された家畜の方が美味いんやけだな


74: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:55:25.37 ID:H148b9MG0

>>69
まぁそらそうよ ある程度簡単に飼育できて味もあんだけうまいんだからよくできとるわ


76: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:56:03.01 ID:x9mAkPqd0

>>69
そりゃね
ただジビエは珍味よあの野性味溢れる味がたまに食べたくなる


77: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:56:17.72 ID:Wltaa6jA0

>>69
何食べさせて育てるかも決められるしなあ


71: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:54:23.31 ID:5ZtjzVYsp

鹿はジャーキーしか食ったことねえな


72: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:55:03.18 ID:OlUr+Uwq0

ジビエによる肝炎ってE型やろ？
よっぽどじゃなきゃ自然治癒もできるレベルだよな


82: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:57:02.22 ID:S1zWVKlRa

>>72
フグの肝や生レバーと何が違うのか


73: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:55:10.64 ID:zAP99jE+M

ビシエドいいよね


75: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:55:46.95 ID:Hx+TFQXo0

>>73
カニバリズムかな？


78: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:56:19.92 ID:+NdPbDwY0

ワイは田舎育ちだから熊食べたことあるけど
めっちゃ癖が強かったなあ
食感は牛に近かった気がするけど


79: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:56:37.46 ID:QagcTUhr0

ここまでして食いたいか？
no title


80: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:56:40.89 ID:i/n3Q1T40

カンガルーは鍋はやめとけって肉屋のおっちゃんが言ってた
焼いたらまぁまぁ美味かった


81: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:56:59.76 ID:G+C4I3vzd

クマは人間のもの食ってるクマがうまい


83: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:57:08.10 ID:bvi3CFU1r

鴨はスリングショットで採ってるぞ


84: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:57:10.10 ID:PGalPj/u0

ウサギはくっさいだけや
鴨はまあ食えるけど若干くさみはある


86: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:57:19.01 ID:LHFECFkg0

鳥もあるだろ
スズメの串焼き出す店で食ったことあるぞ


87: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:57:53.93 ID:/gH1RBswM

ジビエって放射能まみれやろ


89: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:58:07.53 ID:NTfJisWG0

カエルは鶏肉みたいやけどあっさりすぎで味無い


90: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:58:39.14 ID:6E5Ileto0

アナグマは美味かったなあ
ちょっと硬かったけど


91: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:59:31.83 ID:zHlTI66Q0

東野が食ってたカラス不味そうやったな


92: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 10:59:42.07 ID:X0B3bYSY0

アフリカ行った人が一番うまいのはゴリラ鍋だったって言ってた


94: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:00:24.84 ID:FKj5hU8Va

うさぎのパイ食べたい🐰


95: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:00:28.28 ID:jzd2qqrjd

逆にうずらみたいに血抜きせずに殺して血の風味を肉につけるって食い方もあるって鉄鍋のジャンで見た


96: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:00:29.48 ID:Wltaa6jA0

カラスも狩猟鳥獣なんだっけ
しかしとって食っていいと言われても食う気起きんな


99: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:01:14.02 ID:jzd2qqrjd

>>96
ハシブトは匂いの処理きちんとしたら喰えるって聞いたことあるわ


102: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:01:37.69 ID:LHFECFkg0

>>96
カラスも木の実とかドングリだけ食わせて太らせればうまいかも知れん
雑食の動物はまずくなるらしい


97: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:00:52.55 ID:pxc8irNs0

釣った魚食うのもジビエやろ。


103: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:02:00.61 ID:+NdPbDwY0

>>97
その辺のスーパーで店売りされてる魚は自分で釣っても
ジビエ系に含みたくないというめんどくさい界隈もおるからね


98: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:01:04.85 ID:vVLOJbUS0

昔トドの缶詰は食った


100: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:01:27.34 ID:k2WBHeYn0

カラスは売れるんだよなぁ


101: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:01:27.56 ID:JEDXEJIAd

熊の頭うまいで


104: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:02:02.69 ID:tViwtcL30

はい熊の手


105: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:02:07.63 ID:cEUKWs1vd

基本的には家畜のが美味いが鴨ははっきりと鶏を超えてくるよな


109: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:02:48.26 ID:LHFECFkg0

>>105
いい鶏はうまいだろうけどな
あと売ってる鴨はフツー養殖


122: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:05:02.45 ID:ClGtFi4lp

>>109
本来の日本語としては家畜がアヒルで野生がカモのはずで
舶来品や一部のブランド鴨は家畜でも鴨を名乗っているという状況で
生物種としてはまったく差がないはずなんやけど
合鴨って何なんやろな？


146: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:08:26.24 ID:y5JNzWbXd

>>122
ただの呼び方の差やで
回転焼きを今川焼とか御座候とか言うのと同じ


106: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:02:23.64 ID:9tvHPbb10

ハクビシン食って見たいンゴねえ


108: アウトドア名無しさん 2018/11/29(木) 11:02:34.66 ID:O1bRCe400

東野と女ハンターがカラス旨い旨い食ってたけどあんな雑食うまいとは思えん


引用元: ・A「ジビエ、いいよね」←結局鹿とかしか食わないんでしょ？

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