1: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)09:14:58 ID:2ky
蒲焼きにしたい
no title

3: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)09:33:38 ID:3VL
毒があるんだよね

5: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)09:36:03 ID:2ky
>>3
血に毒があるだけだから、血を出さずに捌けば刺身でも食べれる
あまり美味しくないけどね

17: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)12:41:55 ID:4of
>>5
血を出さず?
血抜きしてじゃなくて?

19: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:04:13 ID:2ky
>>17
捌くときに血を出さないで捌かないかんのや

25: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:31:21 ID:4of
>>19
いや切ってる以上それは無理だからしっかり血抜きしてさばくんやで
第一腸取るのにどうやって血出さないでさばけると思うんや?

27: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)18:26:53 ID:5eY
>>25
焼けば問題ねlがな

28: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:14:48 ID:4of
>>27
刺身の話なのに焼けばとはこれいかに

29: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:21:17 ID:2ky
>>28
刺身はおいしくないよ

34: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:28:07 ID:4of
>>29
で?どうやって血出さないで切るの?
そもそも有毒な血出しきらさなかったら意味ないけど

35: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:35:44 ID:2ky
>>34
フグと同じような感じよ
フグも血に毒があるから血が出ないように捌かないといけない。
多少は出るけど、極力出ないように内蔵などを傷つけんように捌くやり方がありますのや

36: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:38:19 ID:4of
>>35
毒は内臓にあるからその理論は合ってるけど
うなぎは身にも血があるからそれ出しきらなかったら刺身に出来ないじゃん
それどうすんの?

37: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:39:02 ID:2ky
>>36
それは仕方ない
多少は出るというのはそーいう血のことね

38: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:41:02 ID:4of
>>37
いやそこらへんは事前に血抜き処理するんだけどもしかして処理の仕方ろくに知らない?

39: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:43:34 ID:2ky
>>38
血抜きもあるけど、やらんやり方もあるで

40: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:46:32 ID:4of
>>39
やれば全部抜けるのにやらないとかただの駄目なやり方じゃん

41: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:48:08 ID:2ky
>>40
まあ血抜きは時間かかるからな
自分で捌いて自分で食うぶんにゃ自己責任でええんちゃう

6: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)09:36:26 ID:8UY
今釣れないんじゃない?
夏?梅雨?くらいだっけ

7: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)09:39:22 ID:2ky
>>6
そうなの?
まだ1匹も釣ったことないのや

16: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)11:21:05 ID:emK
>>6
某釣りサイトによると関東では4月~10月頃が良いそうだ

20: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:04:45 ID:2ky
>>16
で、ウナギの釣れるポイントってどこなの?

8: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)09:39:40 ID:2ky
ウナギをバカ食いしたい

10: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)09:41:08 ID:cAD
冬が旬だしね
脂ノリノリ

13: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)10:25:16 ID:2ky
>>10
ええなぁ~

11: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)09:43:57 ID:bHm
いいなぁ

14: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)10:25:23 ID:2ky
くいてぇ~

18: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:01:30 ID:5iP
鰻は血と粘膜に毒がある
ただ鰻の毒は加熱に弱いから
しっかり熱を通せば無毒化できる

21: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:05:38 ID:wLt
ああいう高い魚は漁業権とかありそう

22: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:07:30 ID:2ky
>>21
釣りだったら大丈夫みたいよ
網とかはあかんみたい

23: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:08:34 ID:wLt
>>22
そうなの?
そこまで詳しいなら川行って近くの定食屋とかに聞いてくればいいのに

26: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:56:37 ID:2ky
>>23
寒いやん

24: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)13:12:47 ID:48G
うなぎは釣るの?引っ掛けるの?

31: アウトドア名無しさん 20/01/13(月)19:26:17 ID:axb
田舎の方の綺麗な川の上流行けば今でも釣れるとは聞いた

引用元: ・ウナギを釣りたい