1: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:28:17 ID:Ka8i
jiko_kuma_sougu
ジビエならイノシシが一番好き。
シカは血抜き不十分で臭いときあるから苦手　それでも美味いときはちゃんと美味い。
ゲテモノはスズメバチの焼酎飲んだことあるくらい。滋養で疲れが吹き飛んで感動した。
来週の休みは蛇酒試そうと思う。

4: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:29:34 ID:1D7B
北海道でシカは食ったことある
シカは大分調理方法確立されてて臭みも思ったよりないしやわらかくてうまかった

5: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:29:37 ID:rka2
鹿肉のハンバーガー食ったわ
高かったけど普通に食えたわ

6: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:29:51 ID:1avd
エゾシカ
ヒグマ
ワニ
カエル
ダチョウ
カンガルー
は食ったことある

15: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:33:46 ID:Ka8i
>>6
美味かったのどれ？

17: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:35:09 ID:1avd
>>15
エゾシカかなぁ。オスメスで肉質が違うのも面白い。でもエゾシカはハンターの血抜き処理の腕次第やね。
あとヒグマも美味かった。何肉に似てるとか形容し難いけど、とにかく肉！！！って感じ

22: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:37:11 ID:Ka8i
>>17
エゾシカはワイも一昨日食ったけどめっちゃ臭かったで笑
でも、その前に食べたやつはちゃんと美味だったからホントに血抜きは重要なんだなって実感した
ヒグマもあるわ　イノシシの上位互換みたいな感じだった

26: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:37:57 ID:1avd
>>22
ヒグマってそうなんか

33: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:38:55 ID:Ka8i
>>26
あくまでワイの味覚の感想やで

35: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:39:30 ID:1avd
>>33
イノシシ?は憧れやから食べてみたいわ。ボタン鍋で是非

39: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:40:28 ID:oBEr
>>35
美味しいよ

40: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:40:35 ID:1avd
>>39
ええなぁ

43: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:40:55 ID:FJMU
>>40
家畜化されてないだけで豚の原種やし

47: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:41:18 ID:oBEr
>>40
丹波で食べたけどそこまで高くなかった
一人前二千円ぐらい

61: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:44:53 ID:1avd
>>47
札幌で食えるところねぇかなぁ

68: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:46:15 ID:oBEr
>>61
んー、関西来たときとか信州行ったときにするか
お取り寄せが無難ちゃうかなあ

74: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:47:18 ID:1avd
>>68
お取り寄せか。サンガツ

48: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:41:40 ID:Ka8i
>>35
割とポピュラーだから大衆ジビエの店なら概ねイノシシ食えるはずやで
試してみるとええ　脂身メチャクチャ少ないのに肉がホロホロしてる

87: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:48:39 ID:8co9
>>6
海外で？

88: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:48:52 ID:1avd
>>87
全部日本やで

101: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:51:47 ID:8co9
>>88
ま？
ダチョウまではまぁ、あるかなと思えるがカンガルとかどこで食えるん
カンガル肉料理屋とかあんの？

108: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:52:25 ID:LU0X
>>101
ワイは取り寄せたで
ワニの腕とかインパクト抜群

112: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:53:08 ID:1avd
>>101
カンガルーはあれや。アニマルバーみたいなとこで食べたんや。

126: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:55:00 ID:1avd
ミーアキャットやらミミズクやらオオトカゲやらと戯れながら食ったやで

130: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:55:53 ID:8co9
>>126
なんやそれ
ドッグカフェで犬食ってるみたいやな

132: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:56:22 ID:FJMU
>>130
水族館併設レストランで海鮮丼くらいあるやろ

138: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:58:15 ID:1avd
>>130
戯れ用動物の肉はなかったですで

10: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:31:14 ID:ZYhQ
鯨食ったことあるけどまずかったわ

12: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:31:52 ID:rka2
>>10
鯨は缶詰めで大和煮を食ったな
ワイも合わんかったわ

122: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:54:40 ID:XYre
>>10
鯨は刺身で食うとうんまいぞ

125: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:54:55 ID:FJMU
>>122
尾の身がとくにうまい

13: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:32:11 ID:Ka8i
うさぎは弾力強めの鶏もも肉みたいな感じだった
味も鶏

14: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:33:45 ID:LU0X
猪鹿ワニダチョウカンガルー兎雀蛙はあるな
ワニが鶏肉に似とるとは思わんかったわ

19: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:36:23 ID:FJMU
かんがるーとわには新宿のゲテモノ屋で食ったけど高い金出して食うようなものではない

21: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:37:03 ID:WIGb
サファリパークで、ワニとダチョウは食べたことあるで
あと、インド料理のバイキングレストランの、鶏肉の煮込みに使われてた鶏肉が、カエル肉ではないかという疑惑が飛び交ったこともあったな

25: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:37:45 ID:rka2
蛙とかも食ってみたいわ

28: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:38:16 ID:oBEr
>>25
カエルは淡白
少し青臭いけどまあいける

29: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:38:31 ID:9Sov
>>25
カエルは期待ほどうまくないで
水っぽい鶏肉って感じ

31: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:38:43 ID:1avd
>>25
カエルは鶏肉と白身魚を同時に口に入れたみたいな味やったな

27: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:38:05 ID:Ka8i
>>23
サソリ気になってる
近々ゲテモノ屋に行くから試すわ

34: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:38:55 ID:FucS
カエルは普通に美味しかった

37: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:39:59 ID:LU0X
ダチョウよりカンガルーのがワイは好みやったわ
ほどよい獣くささが肉食っとる感強かった

38: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:40:22 ID:rka2
日本って奇異の目でこういう食材を見てるけど(そもそも食材として見てないけど)、食糧難を見据えて食べるようにしていかないといけないと思うわ

44: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:40:57 ID:hEPX
>>38
なお値段

42: アウトドア名無しさん 22/02/06(日)21:40:53 ID:DqQx
鹿と猪はうまい
熊肉は店が良かったのか臭みを感じなかった
カエルは解剖したのを食べたけどうまかった

引用元: ・ジビエ肉とかゲテモノ料理食ったことある奴おるか

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