1: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:52:37 ID:2k1B
nabe_chanko
安い・うまい・簡単

これもう鍋物の“王”だろ

2: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:53:46 ID:srmU
ワイは味噌コーン鍋が好き

3: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:53:48 ID:d6MJ
ワイは水炊き嫌い

4: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:53:50 ID:q4Xv
キムチ

5: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:53:58 ID:d6MJ
ハリッサ鍋とトマト鍋がすき

6: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:54:22 ID:2k1B
>>5
ハリ……何？

8: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:54:43 ID:srmU
>>5
なんやそれメリッサなら知ってる

14: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:57:26 ID:d6MJ
>>8
お前ら、知らねーとか5年くらい遅れてんじゃねーの?

7: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:54:24 ID:SrZe
好きな具材いれててきとーに味付けしたのが1番うまい

9: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:54:47 ID:PgfU
スキヤキ！

10: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:55:12 ID:8ots
本当の“王”はキムチ鍋やろがい
旨味と辛さの二段構えで寒さぶっ飛ばすし具材の自由度も水炊き超えてんだわ

最後の雑炊とかうどんでダメ押しの一発決めれるし
もうこれ以外考えられんて

13: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:56:44 ID:2k1B
>>10
いやキムチ鍋物の方が具材の自由度ないやろ
キムチと肉類くらいのもんやん

15: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:57:32 ID:wobo
>>13
サーモン入れたり割と自由
チーズ入れたりもできる

20: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:58:44 ID:8ots
>>13
は？キムチ鍋の具材の自由度なめんなよ
確かにキムチと肉類がメインやけど
豆腐やら白菜やらネギにキノコ類海鮮ぶっ込んだってバチバチに合うんやぞ

水炊きの方がむしろ限られてるわ
鶏肉と野菜ぐらいやんけ

12: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:55:31 ID:KaFQ
明日もつ鍋食べちゃうもんに！?

17: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:57:39 ID:TqBK
完全同意
水炊きをポン酢やゴマダレでいただくのが至高
味付き鍋なんてガキの食い物なんや

21: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:59:04 ID:2k1B
>>17
これ
キムチ鍋やら市販の鍋スープのやら、濃い味のもんばっか
素材から滲み出る滋味を感じ取れないバカ舌ばっかりや

18: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:57:56 ID:xlsG
ワイはミルフィーユ鍋がすきやけど世間はキムチ鍋なんだよな
ソースはいいとも

19: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 18:58:38 ID:fFZi
水炊きしたもんを後から味変は出来るが逆は無理って考えたら取り合えず水炊きの鍋出して味付けは各人に任せるのが妥当ちゃうか

22: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:00:03 ID:8ots
水炊きの滋味が大事って言うけどさ
それだけじゃ物足りんやろ

キムチ鍋の濃い味は素材の旨味を引き立てるためのもんや
濃い味が悪いみたいに言うけど
むしろ料理の幅が広がるんだよ

辛さとコクのバランスがあるからこそ
食べるたびに新しい発見があるんやで
味覚が豊かならキムチ鍋の楽しさもわかるはずやろがい

35: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:04:37 ID:2k1B
>>22
キムチ鍋はどうやってもキムチ味にしかならん
野菜もキムチが必ず入る、必ず辛い

水炊きは気分によって醤油でも塩でも味噌でもいけるし
具材のバリエーションもある
キムチ鍋もうまいと思うけど自由度の差が歴然としとる

38: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:05:33 ID:8ots
>>35
むしろ、キムチの味が強いからこそ具材の旨味をしっかり引き出せるんやで

水炊きが自由度高いのは認めるけど
結局、ただの無難な鍋にしかならんこともあるやん
その点、キムチ鍋は濃厚さで押し切れるから一口食べた瞬間の満足感は段違いやで


39: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:06:02 ID:740U
>>38
すまん、それカレー鍋で良くね？

23: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:01:24 ID:2k1B
水炊き「鶏肉、ネギ、白菜、しめじを昆布入れた水から火に仕掛けて仕掛けておくだけで出来ます」

これもう神やろ

24: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:02:08 ID:ehZ7
昆布入れたら本当の水炊きじゃないやん
一度福岡に行ってこいや

40: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:06:18 ID:2k1B
>>24
水炊きは地方によって変わるんやで
九州式は調理がめんどくせぇ

41: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:07:09 ID:ehZ7
>>40
本当の水炊きは福岡にあるんやで
知らんけど

44: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:09:11 ID:2k1B
>>41
骨付き鶏から炊いて出汁とってやる面倒さと味のクオリティが釣り合ってない
普通に昆布出汁とか出汁醤油でやる関東式のがええわ

25: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:02:11 ID:TqBK
そんなにキムチ味が好きなら水炊きの豆腐に
キムチ乗せて食べればいいじゃない
ベースがシンプルであればこそ味わうときに多彩にできるってもんや

28: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:02:59 ID:q4Xv
ほたら水炊きからポン酢とったらどうなんだよ

30: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:03:14 ID:740U
>>28
ごまだれ「よろしくニキー」

31: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:03:27 ID:TqBK
水炊き食べながら副菜でキムチやカクテキでもええんやで
水炊きはどんな味も否定しない

33: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:04:01 ID:ehZ7
>>31
カラスミは合わんかったわ

32: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:03:30 ID:ehZ7
骨の付いた鶏肉をぐつぐつにて白濁するまで出汁を出す
これが本当の水炊きや

37: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:05:25 ID:740U
キムチ鍋の自由度が高い判定なら、カレー鍋の方が自由度高いだろ

43: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:08:46 ID:Nctr
どうせお前らミツカンのあじぽん使ってんだろ?

47: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:11:38 ID:2k1B
>>43
そうだよ
https://i.imgur.com/NJUwVu0.jpeg

48: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:12:12 ID:U0QR
>>47
どこでも買えるしな

49: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:13:14 ID:ehZ7
ちょっと高いポン酢買うけど
結局ミツカンが1番うまい

50: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:13:44 ID:2k1B
>>49
ちょっとお高めのポン酢のコレジャナイ感なんなんやろな

51: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:14:58 ID:Nctr
ちょっと高いポン酢は柑橘系の香りがすごくして後味もサラッとするけど鍋には味ぽんが合う

52: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:17:27 ID:2k1B
市販のつけダレに飽きた時は
魚醤に一味唐辛子とおろし生姜と小葱入れて自作のタレ作る
めっちゃうまい

53: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:17:34 ID:8ots
結局ポン酢とかごまだれの話になるやつらは
その味が好きなだけやろ

鍋の旨味なんてどうでもいいと思ってるんや
タレに逃げてるだけやんけ

もっと具材の味を楽しめよ
ほんまに鍋好きなら、そんなもんに頼るなって話やで

54: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:17:52 ID:McDj
なにが王でもええで
お鍋おいしい
https://i.imgur.com/anYZVv9.jpeg

56: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:19:24 ID:2k1B
>>54
鍋なのか何なのか解らないけどうまそう

57: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:20:07 ID:Nctr
>>54
プルコギやん

55: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:18:20 ID:wX8T
手間がかかるってのは市販の華見鳥のスープでも十分なクオリティー出るからどうにかなるで

58: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:22:21 ID:Dyay
レンチンした刻みネギに酢、ポン酢、みりん、醤油を適量入れる特製ポン酢作って食う
マジで美味い

59: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:23:06 ID:McDj
おでんは鍋に入りますか
https://i.imgur.com/zEVd3V1.jpeg

60: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:27:43 ID:2k1B
>>59
すき焼き、おでん、ポトフは鍋とは認めない…

てかこのおでん美味そう過ぎて草

61: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:34:18 ID:uObS
去年のクエ鍋めっちゃ美味かった


62: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:35:59 ID:bUSR
常夜鍋や

63: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:36:42 ID:McDj
一人鍋もええね
https://i.imgur.com/9alpQm5.jpeg

64: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:37:02 ID:uObS
貼れるかな？
https://i.imgur.com/W4kscVp.jpg

65: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:37:19 ID:McDj
>>64
こりゃうまそう

69: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:44:20 ID:2k1B
>>64
美味そうすぎる
こんなん食べたら健康で幸せになるわ

73: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:49:23 ID:uObS
>>69
肝とか胃袋とかも珍味で美味しかった
https://i.imgur.com/Ejxky7R.jpg

https://i.imgur.com/uIQfvu6.jpg

74: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:51:54 ID:McDj
>>73
これもうまそうやなぁ

腹減りMAXやわ

66: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:38:25 ID:uObS
なんか貼り辛くなったな
https://i.imgur.com/pYIfmzo.jpg

67: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:38:51 ID:q4Xv
まぁ鍋最強はクエだな でもクエ鍋でもクエのデカさでまったく違う デカいやつはかなりうまい

70: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:44:31 ID:McDj
クエは入荷しましたみたいのがお店から連絡があったってことで
連れて行ってもらった思い出
https://i.imgur.com/oD3He7V.jpeg
https://i.imgur.com/3zg1FMV.jpeg

71: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:45:45 ID:uObS
>>70
でけぇw

72: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:47:46 ID:q4Xv
クエ鍋はうまいけどホントにうまいクエ鍋もあるから

75: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:56:27 ID:2k1B
>>72
要はうまいって事やな

42: アウトドア名無しさん 24/11/01(金) 19:07:25 ID:ctOC
味付けがシンプルな方が食い飽きないから水炊きすき

引用元: ・結局一番うめぇ鍋って水炊きじゃねぇかよ

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