1: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:29:58.35 ID:LYir54xw0 BE:487816701-PLT(12060)
kinoko_murasaki_shimeji
味も香りもマツタケそっくり!　赤穂で珍種キノコ発見
秋の味覚の中で「王様」とも称されるマツタケ。マツタケに似た珍しいキノコが、赤穂市の山中で見つかった。発見したのは、姫路市余部区在住のキノコ研究家、平山吉澄さん（７７）。県内初確認の品種とみられ、見た目や味、香りも「本物」にそっくりだという。

45: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:26:08.50 ID:cM2bNw0H0
>>1
新種かはまだわからないの？

83: アウトドア名無しさん 2024/11/24(日) 04:05:04.68 ID:/G6lo9700
>>1
バカマツタケだと思われます。

味も匂いもそっくりでマツタケと違いやや暖かい時期に生える
今年は11月に入っても暑かったからまつたけの時期と被ったんだろう。

なお、食用なのでラッキー！と思って頂いてOK

4: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:31:28.27 ID:xZbs7NYB0
だけど猛毒とか？

5: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:31:34.42 ID:KZqYk3/E0
こいつを人間の手で栽培できればいいんだけど

8: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:32:11.83 ID:cHixJEAe0
松茸も難しいよな

香り抜けやすいから
鮮度悪いのはシメジの方が上手いと
されやすい

11: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:32:37.51 ID:7SEEaa0M0
松茸エッセンスあればいいや

12: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:33:26.35 ID:nhlyUTlA0
味も香りも遺伝子もマツタケそっくりです

14: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:33:56.26 ID:o7/r0YKb0
松茸と特徴の違いがあるのか

15: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:34:03.28 ID:8J1QqFDK0
珍しいと書いてあるのだか、代用できんの？

21: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:36:19.77 ID:fJ4L/6ao0
バカマッタケじゃないんか。

22: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:36:31.57 ID:tEfKE1yp0
そこまで似てるならそれもう普通の松茸じゃね？

27: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:48:47.71 ID:O9czSbrq0
バカマツタケというのがあってだな

28: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:53:35.54 ID:HqhX1dDd0
松茸の香り成分は完全解明されてるし

29: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 21:59:28.10 ID:R4/5DWwb0
https://i.imgur.com/bEiEbTV.gif
https://i.imgur.com/M7e3S0I.gif
https://i.imgur.com/jC065SF.gif
https://i.imgur.com/Yb0oixH.gif
https://i.imgur.com/C5U8p67.gif

31: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:04:01.49 ID:1dRUXSyc0
>>29
何度見てもキヌガサタケは美しい

82: アウトドア名無しさん 2024/11/24(日) 03:28:12.52 ID:8TJbnPLB0
>>29
二枚目は一本だけ倒れててｶﾜｲｿｽ

32: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:06:29.88 ID:iVOWrkSH0
松茸の量産化は舞茸やタモギダケのように簡単にいかないのかね。

33: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:08:50.62 ID:cHixJEAe0
>>32
出来ないんだってよ

地方だからスーパーに地元産のが
千円で売ってるの見て
これが都会じゃ数千円以上になるのかと
感慨深い

49: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:31:21.05 ID:pHqy5Tir0
>>32
多木化学がバカマツタケの量産化をかなり進めてる

77: アウトドア名無しさん 2024/11/24(日) 00:44:53.89 ID:FWI1iOP30
>>49
まだ時間かかりそうか。
松茸の量産化待ち遠しいものだ。

104: アウトドア名無しさん 2024/11/24(日) 21:56:17.72 ID:GyXDoLar0
>>32
確か発生条件がまだ良くわかってないから、シイタケやエノキ、マイタケのように工業化できない。
今普通にスーパーに並んでいるマイタケですら相当苦労してたはず。

105: アウトドア名無しさん 2024/11/24(日) 22:40:05.61 ID:gPIyiNNq0
>>104
舞茸は爺さん連中よろこんでたからな。こんどは松茸でもやってもらいたいわ

35: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:13:02.93 ID:2luGjX1u0
新種というより昔からあったけど松茸と見分けが付かなかっただけでは？

37: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:14:32.51 ID:jyARhT2p0
バカマツタケの量産はどうなったんだ

46: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:28:34.91 ID:7piM6Gsm0
土瓶蒸しで日本酒飲みたくなった

47: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:29:15.04 ID:+v9HTMFV0
>>46
今年は焼いて食ったけど
土瓶蒸しにするのが正解だったのか

52: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:42:31.61 ID:N3gajEtM0
なんで椎茸みたいにバサバサ養殖できないんだろう

53: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:43:20.35 ID:70NegCDR0
お吸い物の素をエリンギにかけたらほぼ同一

79: アウトドア名無しさん 2024/11/24(日) 02:07:09.56 ID:rngF584V0
>>53
毎年炊き込みご飯にしてる

34: アウトドア名無しさん 2024/11/23(土) 22:10:49.74 ID:4IR+AAfS0
松茸より希少じゃ意味がない

引用元: ・味も香りもマツタケそっくり! 赤穂で珍種キノコ発見 [487816701]

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